Ostern im Wald – Bärlauch Teil III

Weg im Bärlauch

Zu Ostern zieht es uns wieder in den Wald. Weit entfernt von den großen Wegen schlängeln sich kleine Pfade immer tiefer hinein, die rechts und links dicht von Bärlauch bewachsen sind.

Moos & Bärlauch

Der Frühling beeindruckt uns mit seinen intensiven Grüntönen in scheinbar unendlich vielen Nuancen.

Eier im Baum

Wir sind dem Osterhasen auf die Schliche gekommen und haben die bunten Eier gefunden, die er für uns versteckt hat.

Baum im Bärlauch

Es ist gar nicht so einfach, noch junge Bärlauch-Blätter zu finden.

Wachsende Bärlauchblüten

Die Blüten des Bärlauches sind schon fast vollständig ausgebildet & es wird sich nur noch um wenige Tage handeln, bis diese blühen. Dann ist die Bärlauch-Sammelzeit offiziell zu Ende, da die Blätter bitter werden.

Baum im Bärlauch mit Struktur

Die Nahaufnahme dieses toten Baumes erinnert stark an eine Satellitenaufnahme einer öden, felsigen Landschaft. Oder?

Geheimnisvoller Märchenwald. Oder zuviel Sonne?

Ich schlendere durch den Wald mit der Kamera, genieße das Wetter, den wunderbaren Frühling und lasse die Gedanken schweifen.

Im Märchenwald

Vögel hüpfen durch die Bäume und ich bin von ihnen so fasziniert, dass ich nicht bemerke, wie ich immer tiefer in den Wald hineinlaufe. Auf einmal stehe ich vor diesem merkwürdigen Baum.

Gehts da ins Bergwerk?

Ich gehe näher heran, weil ich das Gefühl habe, ich höre Stimmen. Ich schaue um mich herum und stelle fest, dass ich allein im Wald bin. Die Stimmen kommen von diesem Baum, ich bin mir ganz sicher. Ich sehe genauer hin: Da ist ein schwarzes Tor im Baum, das rundherum von dicken Ästen gestützt wird. Davor ein von einem Zaun umrandeter kleiner Platz mit aufgeschichtetem Holz und zwei antiken Vasen. Ich wundere mich und lausche, weil ich wieder Stimmen vernehme.

Ist das der tote Baumgeist?

Ah, jetzt sehe ich ein Männlein, das mit einem Fuchs redet. Sie wundern sich über ein auf dem Boden liegendes, weißhaariges Gesicht, das in den Himmel starrt. Ich wundere mich mit ihnen und würde so gern wissen, was sich in dem dunklen Baumloch befindet und wo es hinführt. Aber meine Fragen bleiben unausgesprochen, weil ich höre, dass mich jemand ruft. Ich vermute die Stimme hinter der weinroten Tür im Baum, die einladend offensteht.

Nanu, wohin führt diese Tür?

Ich gehe also ein Stück um den Baum herum, um hinter die weinrote Tür schauen zu können. Steckt dort die Lösung dieses Rätsels? Erfahre ich dort, wohin das dunkle Tor im Baum führt? Oder warum das körperlose Gesicht in den Himmel starrt? Warum Fuchs und Männlein sich darüber wundern? Und aus welcher Epoche die antiken Vasen stammen? Ich schaue gespannt hinter die Tür …

Guten tag, achsoo, ich störe!

… und platze mitten in eine heftige politische Gegenwartsdiskussion zwischen einem sonnenbebrillten Zwerg und  einem süßen Affen. Für einen kurzen Moment schauen wir alle erstaunt einander an. Ich merke, dass ich störe, entschuldige mich gestenreich, schließe die Tür und trolle mich.

Tschüß!

Schade, dass meine vielen Fragen unbeantwortet bleiben und ich diese Geschichte niemandem erzählen kann …

Jetzt ist Bärlauchsaison! Unterwegs im Auenwald.

Wer Lust auf Bärlauchsalat, Bärlauchbrot, Bärlauchpesto und 1.000 andere leckere Rezeptideen mit Bärlauch hat, der sollte genau jetzt feste Schuhe anziehen und sich in einen Wald begeben, in dem dieses leckere Kraut wächst. Genau JETZT ist nämlich die einzige Saison im Jahr für Bärlauch. Wir waren mit der Kamera unterwegs in der Leipziger Nonne.

Im Bärlauchwald

Der Waldboden ist dicht bedeckt mit Bärlauch. Dennoch sollte genau hingeschaut werden, wenns ums Pflücken geht: Maiglöckcken sehen dem Bärlauch recht ähnlich, riechen aber nicht ansatzweise so intensiv nach Knoblauch.

Am Wegesrand

Die Frühlingssonne taucht den Bärlauch in tolles Licht.

Bärlauch im Leipziger Auenwald

Zum Pflücken empfehlen wir, tiefer in den Wald hineinzulaufen. Bärlauch am Weges- oder gar Straßenrand eignet sich nicht zum Verzehren, da er verunreinigt sein könnte.

Großaufnahme Bärlauch

Bärlauch so weit das Auge blickt.

So pfücken Sie Bärlauch

Hier noch ein paar kleine Regeln zum Bärlauchsammeln: Niemals alle Blätter einer Pflanze pflücken. Beschränken Sie sich auf zwei bis drei Blätter einer Pflanze, damit diese nicht eingeht. Fassen Sie unten am Stiel an und zupfen Sie das Blatt sanft ab. Konzentrieren Sie sich auf kleinere und mittlere Blätter: Je größer ein Blatt, desto älter ist es bereits. Nach kurzer Zeit bilden Bärlauchpflanzen Blüten aus. Die Pflück-Saison ist beendet, wenn der Bärlauch blüht, da er dann bitter wird.

Momentaufnahme: Bärlauch

Ich war heute vor der Arbeit schnell mit dem Rad im Auenwald, um mal nachzusehen, wie weit der Bärlauch bereits ist.

Auf dem Rad

Der Boden ist matschig, die Luft ist angenehm frisch und das Wetter verspricht einen tollen Frühling.

Blick in den Wald

Die Sonne steht tief in den Bäumen und ich bin so ziemlich allein hier draußen unterwegs.

Frischer Bärlauch

Der Wald duftet bereits herrlich nach frischem Bärlauch. Noch sind die Pflanzen sehr zart und stehen nur sehr vereinzelt. Noch ein, zwei Wochen und einer reichen Ernte steht nichts mehr im Wege.

Nachansicht Bärlauch

Ich freu mich jedenfall jetzt schon auf frischen Bärlauch-Gemüse-Salat, Bärlauch-Pesto, Bärlauch-Quark, Bärlauch-Brot etc.pp. …

Messe „Haus Garten Freizeit“ in Leipzig

Vom 7. bis 15. Februar 2015 findet auf dem Leipziger Messegelände die Haus-Garten-Freizeit-Messe statt. Aussteller aus vielen verschiedenen Ländern stellen ihre Produkte zu umfangreichen Themen vor. So kann man sich stundenlang in mehreren Ausstellungshallen tummeln, tolle Eindrücke sammeln & Möbel, Dekoration, Luxusgegenstände, Wellnessartikel und Lebensmittel kaufen. Ganz nebenbei feiert die Leipziger Messe ihren 850. Geburtstag mit einer eigenen Ausstellung in der Glashalle.

850 Jahre Messe Leipzig

Blick in die Glashalle auf dem Messegelände im Norden Leipzigs.

Unterhaltungsprogramm in der Glashalle

Für ein durchgängiges & abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm ist gesorgt.

Ausstellungsräume

In der Ausstellungshalle zum Thema Wohnen & Dekoration.

Ausstellung einer Möbel- und Accessoires-Firma

Exklusive Möbel-Designer und Wohnausstatter verkaufen ihre Möbel direkt vor Ort an Messebesucher.

Liebevolle Deko

Die Dekoration erinnert bereits an den nahenden Frühling.

Frühblüher

In der Gartenabteilung erwartet uns ein Blumenmeer aus Frühblühern.

Pflanzzwiebeln

An vielen Ständen können sich die Messebesucher mit dutzenden Sorten Pflanzzwiebeln für den Garten eindecken.

Dekorative Lichtgirlanden

Draußen regnet es, aber in den Ausstellungshallen ist alles fröhlich dekoriert.

Liebevolle Deko

Ein internationales Flaggenmeer in der Glashalle.