Diese Gurkenkonservenfabrik befindet sich in der Nähe vom Bayerischen Bahnhof und wird im Zuge der Arealneugestaltung komplett abgerissen. Laut der Lokalpresse wurde diese Location recht häufig als Lagerfeuerplatz zweckentfremdet – entsprechende Spuren des Vandalismus sind da allgegenwärtig.
Der Betrieb wurde 1890 von den Brüdern Schumann erbaut, war Zweitnutzer des nahe gelegenen Bahnhofes und stellte Gurken- und Gemüsekonserven her. Die Erzeugnisse erfreuten sich einer großen Beliebtheit. Leider wurde im Zuge der politischen Wende die Fabrik aufgegeben und verfällt entsprechend stark. Betrachtet man die Gegend um den Bahnhof, verfügt die Fabrik über die älteste / ursprünglichste (noch) erhaltene Bausubstanz.
Aktuell ist eine Umgestaltung des kompletten Gebietes in Form eines „Stadtquartieres“ mit ausgedehnten Grünflächen im Gespräch. Zufällig getroffene Passanten berichteten von Abrissarbeiten / Sanierungen, welche für den Sommer 2014 geplant sind.
Ich lege bei der Hobbyausübung meist einen besonderen Fokus auf schriftliche Zeugnisse der ehemaligen Betriebsamkeit. Durch einen äußerst glücklichen Zufall entdeckte ich bei der letzten Tour diverse Rechnungen und Belege aus den 60er Jahren. Erstaunlich, wie gut diese erhalten sind und wie lang die verwendeten Papiere vor Verwitterung geschützt sind.
Ich habe die Originalfotos (der Belege) auf der Facebookseite abgelegt.
Ich habe entdeckt, das die Gurken nach Leipizig per Eisenbahn im J. 1911 auch von Stomfa-Mászt (heute Stupava in der Slowakei, 15 km von Bratislava) geliefert wurden. Da die Gurken- u. Konservenfabrik von Gebrüder Schumann in der Nähe vom Bahnhof sich befand, möchte ich Sie fragen, ob es nähere Infos zu diesem Zeitraum gibt, oder in welchem Archiv von Leipizig kann man die Infos zur Fabrik finden.
Ich bearbeite verschiedene Themen aus der Geschichte meiner Heimatstadt „Stupava“. Da unsere Stadt sehr berühmt durch Sauerkraut- u. Gurekenproduktion war sammle ich alle Inforamtionen zu diesem Thema.
Danke für Ihre Antwort,
Luba Hricova
leider habe ich keine weiteren informationen zu diesem thema. sie koennen sich allerdings einmal an das archiv der stadt leipzig ( http://www.leipzig.de/wirtschaft-und-wissenschaft/bibliotheken-und-archive/stadtarchiv/) wenden.
Einfach nur einmalig….
Ich suche noch Rezepte zum Gurken einlegen von der Firma Gurken Schumann aus Leipzig.
Wer kann mir welche besorgen?
sorry, ich kann da leider nicht weiter helfen.