Der Rebgarten

Dieser Garten zeigt den Zeitzer Bezug zu der extrem langen Weinbautradition, welche seit 1121 historisch korrekt belegt ist. Der Rebgarten zeigt den Besucher_innen am Beispiel der gepflanzten Sorte „Regent“ (Kreuzung aus Silvaner, Müller-Thurgau und Chambourcin), wie eben ein Wein angebaut und kultiviert werden kann.
Der Rotwein, gewonnen aus der genannten Sorte, zeichnet sich durch ein mildes Aroma aus, welches den Ausbau im Barriquesfass recht gut verträgt.
Die Sort wird gern im ökologischen Anbau verwendet, da sie weitestgehend resistent gegen die üblichen Pilzerkrankungen ist. Es sind nur wenige Pflanzenschutzmaßnahmen notwendig.